On jotain ylimääräistä houkutteleva cocktailin joka riffi yksi suosikki lapsuuden juomia. Jen Shen’n “Bourbon Hot”, Executive Pastry Chef, upealle 5 tähden Hotel Bel-Air -telakalle L.A., sopii laskulle. “Monille ihmisille nautitaan kuumaa suklaata yhdessä loma-perinteen kanssa, ja halusimme kasvattaa tätä suosittua suosikkia”, sanoo Shen. “Tumman suklaan, merisuolan ja bourbonin yhdistelmä tarjoaa täydellisen tasapainon makeiden ja maametallien välillä.” Anna resepti yritä kiitospäivän viikonloppuna – tallenna vain “neitsyt” hot cocoas alle 21-vuotiaille.
RELATED: Boozy Root Olut Float Resepti
Bourbon Hot
tekee: 1 cocktailia
ainekset:
4 oz kermaa
8 oz maitoa
5 oz suklaata, 64% tai tummempaa
1 tl tumma kaakaojauhetta
1 oz sokeria
2 oz Hudson Baby Bourbon (45 dollaria, mashandgrape.com)
6 oz raskasta kermaa
1/4 Maldon merisuolaa
RELATED: Talvi lämmitä – Espanjalainen Hot Chocolate
Ohjeet:
1. Tuo kerma ja maito keittimeen pienessä kastikeastiassa.
2. Sekoita sokeri ja kaakaojauhe ja viilto.
3. Kaada kuumaa nesteä suklaan päälle.
4. Sekoitetaan käsi-sekoittimella, kunnes vaahtoa ja kevyttä.
5. Sekoita Bourbonissa.
6. Koristele: ruoan kermaa ja suolaa, kunnes keskipitkät huiput. Laita suuri lusikka Bourbon Hotin päälle ja nauti!
