Tempo di festa! Un menüsü Unlu Mamül şefi Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi

Jennifer Ferrise

12 dicembre 2014 @ 18:00

Siamo bir poche settimane dall’inizio della stagione delle vacanze pazze e affollate (ciao, Butterball türkiye), quintre pianificare un incontro con gli amici dovrebbe essere facile e ventilato. Che fortuna, allora, il famoso şefi Yotam Ottolenghi (Gerusalemme, abbondanza) è appena uscito con un nuovo libro, Abbondanza: cucina vegetale vivace da Ottolenghi di Londra (21 $; amazon.com), pieno di piatti raffinati e sani, semplici da preparare. Otto anni fa Ottolenghi lanciò un vegi-rinascimento con la sua rubrica settimanale il başına custode-E da allora, abbiamo seguito il suo saggio consiglio e aggiunto sommacco, dağınık Urfa Cile e za-atar al nostro cassetto delle spezie e Sriracha ve arkadaşları konservati alla dispensa.

Mentre eravamo bir New York’ta bir tur d un libro, abbiamo incontrato il bel cuoco dell’Istituto GH, güvercin ci ha raccontato delle sue nuove ossessioni alimentari, tra cui dakos (crostini di orzo greco cretese) bir merenda, harissa (un condimento marocchino speziato) e aglio nero dolce e salato.

Ci unche uniutato bir unlu mamul menüsü mezze per una festa invernale. “Mezze” derive dalla parola turca meze, E-posta adresleri, özel kokteyl partileri, kokteyl partileri, kokteyller, havuzlar, havuzlar, havuzlar ve havuzlar. Her imparare için Fai clic sulla nostra presentazione, Ottolenghi (elencati sotto)!

1. Insalata di pomodori e melograno: un piatto gloriosamente carino con il suo karışımı bileşenli gialli, ciliegia, rossi e rubini. 2. Kabak Baba Ghanaoush: un antipasto di solito fatto con melanzane. 3. Farina di Fava con ricotta arrosto all’aglio: un piatto sano e nutriente. 4. Torte di quinoa ve arkadaşları selvatico con salsa Salbitxada: Il finger food più chic. 5. Finale con torta di albicocche, noci e lavanda: Hai bisogno di un po ‘di dolce dopo tutte le verdure.

FOTO: Crea un menu Mezze 5-Dish con Şef Yotam Ottolenghi

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