Te kanapki z czerwonym aksamitem z lodami są czymś, z czego składają się sny z 4 lipca

Czasami nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż przygryzanie się w chłodne i orzeźwiające kanapki z lodami w upalny letni dzień. Z 4 lipca zaledwie kilka tygodni, dlaczego nie odkryć koła z okazji przyjęcia mrożonego smakołyku? To zabawny przepis, wymyślił bloger żywnościowy Brenda Score of A Farmgirl’s Dabbles, nadaje nostalgii deserowi zupełnie nowy wygląd, włączając w to kruche ciasteczka z czerwonego aksamitu i niebiańskie formy do ciastek. Wskazówka: podawaj kanapki na schłodzonej desce marmurowej (50 $; williams-sonoma.com), aby je zamrozić dłużej, niż pozwala na to standardowa taca do serwowaniato znaczy, jeśli twoi głodni goście nie wyczyszczą talerza. Zapoznaj się z pełnym podziałem.

Red Velvet Ice Cream Star Sandwiches

Sprawia, że 24 kanapki

Aktywny czas 1 godzina

Czas całkowity 4 godziny

Składniki

1 szklanka niesolonego masła, zmiękczona

2/3 szklanki granulowanego cukru

1 butelka 2 uncji czerwony płynny barwnik spożywczy

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

2 filiżanki mąki uniwersalnej

1/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku

1/4 łyżeczki soli koszernej

Lody waniliowe o pojemności 1/2 galona premium

1/4 szklanki czerwonego cukru dekoracyjnego

POWIĄZANE: Zrób idealny czwarty lipca posypać Ciasto-WATCH

Wskazówki

1. Ubij masło i cukier za pomocą miksera stojącego z prędkością średnio-niską do puszystej, około 1 minuty. Zmniejsz prędkość do minimum i dodaj koloryt żywności i ekstrakt waniliowy; mieszać do momentu równomiernego rozłożenia zabarwienia.

2. Wymieszaj mąkę, kakao i sól w średniej misce. Dodaj suchą mieszankę do mieszanki masła i ubij z prędkością średnio-niską, aż do momentu jej włączenia.

3. Podzielić ciasto na pół, spłaszczyć każdą połowę na 4-calowy krążek, owinąć folią i schłodzić przez 2 godziny.

4. W międzyczasie umieść w zamrażarce oprawiony arkusz do pieczenia wyłożony papierem pergaminowym. Wyłóż inną oprawioną blachę do pieczenia z plastikową folią, umożliwiając wysunięcie 1 cala z boków i odstaw na bok.

5. Lody zmiękczaj w temperaturze pokojowej, aż będą łatwo mieszane, ale nadal zamrożone, 20-30 minut. Gdy lody będą miękkie, przenieś je do dużej miski i mieszaj, aż będą gładkie. Wlać lody do wyłożonej plastikiem blachy do pieczenia, rozłożyć na równomierną warstwę i ponownie zamrozić do uzyskania stałej temperatury, co najmniej 1 godzinę.

6. Rozgrzej piekarnik do 350˚F.

7. Linia 2 blachy do pieczenia z papierem pergaminowym.

8. Umieść 1 krążek ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni i potocz nim lekko posypany mąką wałek do grubości 1/4 cala. Wytnij 24 gwiazdki za pomocą 2½-calowego noża w kształcie gwiazdy (8 $; amazon.com) i umieść je w odległości 1-2 cali. Posyp ciasteczka z dekorowaniem cukru.

9. Piec ciasteczka do ciemnoczerwonego, ale nie zrumienionego, 11-13 minut. Ochłodzić je na tacy przez 2 minuty, następnie przenieść na stojaki z drutu, aby ostygły całkowicie, około 15 minut. Powtórzyć z pozostałym ciastem.

10. Używając tego samego noża w kształcie gwiazdy, pokrój zamrożone lody na 24 gwiazdki, zanurzając nóż w ciepłej wodzie między nacięciami. Przenieś je do wstępnie zamrożonej tacy wyłożonej pergaminem.

11. Szybko zmontuj desery, wkładając lody pomiędzy dwa ciastka, cukier na boki i delikatnie ściskając je w celu uszczelnienia. Przenieś je do blachy do pieczenia i zamroź w pojedynczej warstwie zapakowanej w plastik, aż będzie gotowa do podania.

POWIĄZANE: Jak ustawić scenę na przyjęcie z okazji czwartego lipca w 3 łatwych krokach

Aby uzyskać więcej przepisów na 4 lipca, wybierz lipcowy numer W stylu, dostępne w kioskach i do pobrania cyfrowego już teraz.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

− 4 = 4

map