Oto jak Freddie Prinze Jr. serwuje krewetki Scampi

Zaatakował niezliczone nastolatki na ekranie i biczuje krewetkowego krewetkę, która może sprawić, że jakakolwiek gwiazda sieci Food Network ucieknie za swoje pieniądze. Poważnie, czy jest coś Freddie Prinze Jr. nie mogę zrobić? Aktor jest najnowszą gwiazdą, która umacnia swoją miłość do jedzenia za pomocą książki kucharskieji ma kulinarne kotlety, żeby to udowodnić. Jako dziecko dorastające w Nowym Meksyku, nauczył się kilkunastu sposobów przygotowywania cielęciny zanim przeczytał scenariusz, a nawet zapisał się do Le Cordon Bleu College of Culinary Arts w Pasadenie w Kalifornii, zanim zrezygnował z kontynuowania aktorstwa. 

Teraz wraca do kuchni – dosłownie. Ten przepyszny przepis na czosnek i panierowane krewetki, wyrwany ze stron jego debiutanckiego tomu, Powrót do kuchni (18 USD; amazon.com), obecnie jest smaczne i łatwe do przygotowania na co dzień. Po prostu spytaj swoją żonę od 13 lat, Sarah Michelle Gellar, która nie tylko napisała książkę przedmowę, ale także spróbowała każdego przepisu (a nawet przesłała zdjęcia niektórych na swoje konto na Instagramie), jak to robi posłuszny partner. Zapoznaj się z pełnym podziałem, prosto od samego Prinze Jr. Smacznego!

POWIĄZANE: Freddie Prinze Jr. Jest takim dobrym kucharzem, jeden z jego współpracowników prześladował go przez przepis

Freddie Prinze Jr. Cookbook - Shrimp
Ellen Silverman z BACK THE KITCHEN autorstwa Freddie Prinze Jr. (Rodale Books 2016)

Krewetki Scampi

Serwuje 4

Składniki

2 funty średniej lub dużej krewetki, obrane i pozbawione
6 tbsp Oliwa z oliwek
2 tbsp białe wino
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
1/4 szklanki mielonej szalotki
4 ząbki czosnku, mielone
2 1/2 tbsp posiekane świeże liście pietruszki
1/2 łyżeczka posiekane świeże liście rozmarynu
Tarta skórna z 1 cytryny
3 tbsp świeży sok z cytryny
1/2 łyżeczka zgnieciony na czerwono Chile płatki
8 łyżek (1 kostka) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
2/3 szklanki niewytrawny suszone bułki tartej
1 duże żółtko jaja

POKREWNE: Sarah Michelle Gellar oznaczyła swoją rocznicę ślubu z Freddie Prinze Jr. w najsłodszy sposób

Wskazówki

1. Rozgrzej ten niesamowity piekarnik do 350˚F.

2. (Mam nadzieję, że nie jesteś taki głupi jak ja i zapomniałeś poprosić o obrane, wymyślone krewetki, ale jeśli jesteś … teraz jest czas, aby zabrać się do pracy ich czyszczenia.) W dużej misce, rzuć razem obrane krewetki, 2 łyżki oliwy, białe wino, szczypta soli i pieprzu. Odłożyć na bok.

3. W innej dużej misce wymieszaj szalotki, czosnek, pietruszkę, rozmaryn, skórkę cytrynową, sok z cytryny, płatki chili 1/2 łyżeczki soli, szczyptę czarnego pieprzu, masło, bułkę tartą, żółtko jaja, i 2 łyżki oleju.

4. Dodaj padający 2 łyżki oleju do dużego naczynia do pieczenia i połóż krewetki w równej warstwie na dnie. (Jeśli trochę zachodzą na siebie, nie martw się.) Używaj łyżki, aby równomiernie rozprowadzić mieszaninę chleba na wierzchu.

5. Piec, aż krewetki zostaną ugotowane, a bułka tarta będzie miała złoty kolor, około 20 minut.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

9 + 1 =

map